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燕窝所:严格食堂管理,确保饮食健康

【字体: 】??【编辑日期:2017-12-22 10:44】??【来源:燕窝管理所】??【编辑:汪丹怡】??【点击次数:

为积极响应企业第一届“红旗食堂”活动要求,进一步加强员工食堂的建设和管理,提高食堂服务质量,增强员工归属感, 12月21日,管理所负责人召集后勤人员组织召开了“加强员工食堂管理”的工作座谈会。

会议过程中对食品原料采购验收、索证索票、台帐记录、入库保管、配菜烹饪、员工就餐等各个环节进行了深入的讨论,并给出了合理化的建议。管理所负责人也对下一步的管理工作提出了要求:一是对原材料价格,要加强管理,严格成本核算,减少浪费,要开源节流;二是要加强食品采购安全的管理和监督,确保食材新鲜,健康饮食;三是要增强员工民主参与意识,希翼大家对食堂工作多提宝贵意见和建议,进一步加强食堂管理,更好地为员工做好后勤保障工作。

管理所将以这次“红旗食堂”活动为契机,进一步加强食堂卫生安全管理,增强责任意识,积极推进食品安全工作常态化、规范化、制度化,全力保障管理所全体员工的饮食健康。

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